Legende Allergene

a = Eier

b = Erdnüsse

c = Fisch

d = Glutenhaltiges Getreide (1 Weizen, 2 Roggen, 3 Gerste, 4 Hafer, 5 Dinkel, 6 Kamut, 7 Emmer, 8 Einkorn, 9 Grünkern)

e = Krebstiere

f = Lupine

g = Milch

h = Schalenfrüchte

i = Sellerie

j = Senf

k = Sesambohnen

l = Sojabohnen

m = Schwefeldioxid und Sulphite

n = Weichtiere

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Wir verwenden nur in Ausnahmefällen Lebensmittel mit kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen. Verwendete Zusatzsstoffe sind auf unseren Speisekarten oder Aushängen in Form von Kennziffern kenntlich gemacht.

1 = mit Antioxidationsmittel

2 = mit Konservierungsstoff

3 = mit Farbstoff

4 = mit Süßungsmittel

5 = enthält eine Phenylalninquelle

6 = mit Geschmacksverstärker

7 = mit Phosphat

8 = geschwefelt

9 = gewachst

10 = geschwärzt

11 = Oberfläche mit Natamycin behandelt

12 = Coffein

13 = Chinin

14 = Alkohol