Legende Allergene
a = Eier
b = Erdnüsse
c = Fisch
d = Glutenhaltiges Getreide (1 Weizen, 2 Roggen, 3 Gerste, 4 Hafer, 5 Dinkel, 6 Kamut, 7 Emmer, 8 Einkorn, 9 Grünkern)
e = Krebstiere
f = Lupine
g = Milch
h = Schalenfrüchte
i = Sellerie
j = Senf
k = Sesambohnen
l = Sojabohnen
m = Schwefeldioxid und Sulphite
n = Weichtiere
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Wir verwenden nur in Ausnahmefällen Lebensmittel mit kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen. Verwendete Zusatzsstoffe sind auf unseren Speisekarten oder Aushängen in Form von Kennziffern kenntlich gemacht.
1 = mit Antioxidationsmittel
2 = mit Konservierungsstoff
3 = mit Farbstoff
4 = mit Süßungsmittel
5 = enthält eine Phenylalninquelle
6 = mit Geschmacksverstärker
7 = mit Phosphat
8 = geschwefelt
9 = gewachst
10 = geschwärzt
11 = Oberfläche mit Natamycin behandelt
12 = Coffein
13 = Chinin
14 = Alkohol