Salate und Dressings

Die Salattheke hält immer eine breites Angebot an Rohkost und Blattsalaten bereit. Alle sind immer tagesfrisch zubereitet. Auch die Dressings sind nicht aus dem Großhandelseimer, sondere werden im rudiweri gemixt.

Kein vorkonfektionierter Blattsalat aus der Tüte, im rudiweri wird jedes Blatt geputzt und gewaschen.

Kein vorkonfektionierter Blattsalat aus der Tüte, im rudiweri wird jedes Blatt geputzt und gewaschen.

Bei den Mengen im rudiweri braucht es den virtuosen Umgang mit dem Messer. Nur dann wird alles rechtzeitig fertig und alle Finger bleiben dran.

Bei den Mengen im rudiweri braucht es den virtuosen Umgang mit dem Messer. Nur dann wird alles rechtzeitig fertig und alle Finger bleiben dran.

An der Salattheke hat man verschiedene Dressings zur Auswahl.

An der Salattheke hat man verschiedene Dressings zur Auswahl.

Das Rezept als PDF-Datei