Eine Neuigkeit ist es nicht, dass in der rudiweri Küche so gut wie keine Fertigprodukte eingesetzt werden. Ähnlich wie bei AUMA Stellantrieben, werden die wichtigsten Bestandteile in Eigenregie hergestellt. Wer möchte, kann täglich zwischen 7:00 und 9:00 Uhr bei einem Blick über den rudiweri Tresen feststellen, dass dort mit viel Geschick geputzt, geschnippelt, geschabt, gerührt und gebraten wird.

„Trotzdem werde ich immer wieder gefragt, ob bei uns nur aufgewärmt wird", sagt rudiweri Wirt Achim Schütz. „Deshalb war es mir ein Anliegen, hier einen Eindruck unserer täglichen Arbeit zu vermitteln."

Hier finden Sie Originalbilder aus der rudiweri Küche, die die Herstellung verschiedener Speisen zeigen, z.B. der hochgeschätzten Spätzle oder der arbeits- und zeitintensiven Basissoße Jus.

Und wer Lust hat, kann dies alles nachkochen, denn die Rezepte sind ebenfalls auf der Seite zum Download verfügbar. Sofern dieses Angebot Anklang findet, wird die Rezeptliste nach und nach erweitert.

Achim Schütz beabsichtigt das rudiweri Informationsangebot schrittweise weiter auszubauen. Es ist als nächstes angedacht, über die Herkunft der verwendeten Lebensmittel zu Informieren.